Сегодня туризм - одна из крупнейших по доходности и наиболее динамичных отраслей экономики многих стран и целых регионов. Он уступает лишь добыче и переработке нефти и обеспечивает до 10% оборота производственно-сервисного рынка планеты.

В последнее время на рынок мирового туризма активно вышла Россия. Но, несмотря на привлекательность туристского рынка для российских предпринимателей, предприятия индустрии туризма в России сталкиваются с большими трудностями.

Одной из главнейших задач данного бизнеса является повышение качества пакета туристских и гостиничных услуг, предлагаемых потребителю, и доведение их до международного уровня.

Мультимедиа-курс «Основы менеджмента гостеприимства» позволяет на высоком уровне подготовить профессиональных работников индустрии туризма, специалистов туристического и гостиничного бизнеса. Курс не только содержит основы теории, но и представляет реальные ситуации в туристских и гостиничных предприятиях и предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Менеджмент», а также для предпринимателей в сфере туризма, работников туристических фирм и гостиниц.

Содержание курса «Основы менеджмента гостеприимства»:

1. Введение
2. Туристский комплекс как объект управления
3. Инфраструктура туризма и гостеприимства
4. Транспортное обеспечение туризма
5. Рынок услуг туризма и гостеприимства
6. Ценообразование в санаторно-курортной сфере
7. Стандартизация и сертификация туристских услуг
8. Современные информационные технологии в туризме
9. Управление инвестициями в туризме
10. Управление трудовыми ресурсами туристского комплекса
11. Страхование в туризме. Безопасность туристских путешествий
12. Рекламная и выставочная деятельность в туризме
13. Правовое регулирование туристской деятельности
14. Туристские формальности
15. Организация клубного отдыха

Курс содержит:

• 14 основных и девять дополнительных тем для изучения по специальности «Менеджмент гостеприимства»;
• медиаиллюстрации: поясняющие видеофрагменты, фотографии, таблицы, схемы, графики, рисунки, формулы и диаграммы;
• 57 вопросов для итогового собеседования по курсу;
• 45 вопросов по четырем темам для тестирования по курсу;
• пять заданий-кейсов;
• 135 тем, рекомендуемых для курсового проектирования по дисциплине «Менеджмент гостеприимства»;
• кроссворды;
• 19 нормативных документов РФ, регулирующих туристический и гостиничный бизнес;
• расширенную информацию о Государственном университете управления и Институте туризма и развития рынка;
• программу учебной дисциплины «Менеджмент гостеприимства» для студентов специальности «Менеджмент организации» - 061100 специализации «Гостиничный  и туристический бизнес» - 061117/ Сост.: Е. Н. Кны;
• раздел «Медиаресурсы» - список рекомендованной литературы по курсу;
• образец титульного листа курсовой работы по дисциплине «Менеджмент гостеприимства»;
• глоссарий основных терминов.

Системные требования к компьютеру:

• Microsoft Windows;
• Pentium II;
• 32 Мб ОЗУ;
• SVGA 800х600 Мб;
• устройство чтения CD-ROM;
• звуковая карта;
• наушники или внешние динамики;
• мышь.